Tomate e carne puxam 5ª queda consecutiva no preço da cesta básica em Campinas
14/10/2025
(Foto: Reprodução) Tomate e carne puxam 5ª queda consecutiva no preço da cesta básica em Campinas (SP)
Josephine Baran - Unsplash/ Divulgação
O valor da cesta básica em Campinas (SP) caiu pelo quinto mês consecutivo, segundo estudo do Observatório PUC-Campinas. Puxado pelas quedas no tomate, na carne e com estabilidade do café, o preço médio ficou em R$ 790,15, redução de 0,75% em relação ao mês anterior.
Dos 13 itens analisados, sete ficaram mais baratos no mês. O estudo divulgado nesta terça-feira (14) destaca que, embora apresente recuo, o custo da cesta básica na metrópole é 6,26% acima do registrado em dezembro de 2024 (R$ 744).
A projeção de Pedro de Miranda Costa, docente do Observatório PUC-Campinas, é de que a variação anual da cesta não ultrapasse os 5%, alinhado com a inflação oficial.
A pesquisa também compara o custo dos alimentos com o salário mínimo. Considerando o valor de R$ 1.518, a cesta básica em Campinas compromete 52% do valor.
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Tomate e carne puxam queda
O tomate foi o principal responsável pela redução no valor da cesta. Embora acumule alta de 23,12% no ano, o preço médio caiu significativamente nos últimos meses.
Segundo Costa, o quilo do tomate chegou a R$ 13,43 em abril, uma alta de quase 50% e considerada uma anormalidade. Em setembro, o valor médio foi de R$ 7,45/kg, ainda acima dos R$ 6,05/kg registrados em dezembro de 2024, mas com impacto positivo na composição da cesta.
Histórico de Versõeseseseses
A carne também contribuiu para a queda, mesmo sem apresentar grande variação percentual. O impacto em reais é relevante, já que o item representa 6 kg na cesta básica.
"Com o tarifaço do Trump, se esperava que o preço da carne caísse, mas caiu menos do que se esperava", afirma Miranda.
Café lidera alta no ano
Na avaliação do Observatório, o café, que acumula 45,42% de aumento no ano, "tem mostrado estabilidade". O produto, que havia registrado em julho a primeira queda depois de dez meses, voltou a subir em agosto, com alta de 1,45%.
Já o açúcar e o óleo registraram alta em setembro, mas têm peso menor na composição da cesta e, por isso, não impactaram significativamente o valor total.
Para Costa, com a estabilização dos preços de alguns produtos, os itens que apresentaram queda acabaram tendo maior relevância na redução do valor da cesta.
Peso no salário 💸
👨👩👧👦 Como a avaliação da cesta leva em conta o necessário para alimentar um trabalhador por um mês, ao considerar uma família de quatro pessoas, sendo dois adultos e duas crianças, a pesquisa aponta que o necessário seria três cestas básicas.
💸 Nesse caso, o custo somente com alimentação seria de R$ 2.370,45.
🔍 A cesta pesquisada
Segundo a PUC, são aferidos valores de 13 produtos alimentícios e suas quantidades, os mesmos definidos em decreto lei em 1938.
Na ocasião, a justificativa era que tais produtos garantiriam, no período de um mês, uma boa qualidade de vida para um trabalhador adulto.
A avaliação do Dieese respeita os hábitos alimentares locais e, por isso, o Observatório PUC analisou as quantidades previstas nas avaliações da região Sudeste do Brasil. São eles:
Açúcar: 3 kg
Arroz: 3 kg
Café: 600g
Farinha: 1,5 kg
Feijão: 4,5 kg
Leite: 7,5 litros
Manteiga: 750g
Óleo: 750ml
Banana: 90 unidades
Batata: 6 kg
Carne: 6 kg
Pão francês: 6 kg
Tomate: 9 kg
A pesquisa
O Observatório PUC-Campinas passou a monitorar os valores da cesta básica em Campinas desde setembro de 2022 e os dados são divulgados mensalmente. A metodologia é a mesma utilizada pelo Dieese.
🔍 Para chegar ao valor da cesta básica em Campinas, os pesquisadores apuraram os custos dos produtos em 28 estabelecimentos, todos em supermercados em bairros ao redor do perímetro do centro da cidade.
📅 As pesquisas são realizadas entre a segunda e terceira semana do mês, sempre no mesmo dia, para não haver influência sobre promoções em diferentes estabelecimentos.
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